ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

Το βιβλίο αυτό ασχολείται με τα ιδιαίτερα ζητήματα που απασχολούν το μάρκετινγκ στον κλάδο του "Οίνου και των οινικών αποσταγμάτων". Σ' ένα εθνικό και διεθνές περιβάλλον όλο και πιο δύσκολο, έγινε αναπόφευκτη για τους επαγγελματίες του κρασιού και των οινικών αποσταγμάτων η προσφυγή στο μάρκετινγκ και στις ειδικές τεχνικές πώλησης προκειμένου να προωθήσουν τα προϊόντα τους. Η "ποιότητα" παραμένει απαραίτητη, αλλά δεν αρκεί πια σήμερα. Είναι επιτακτική ανάγκη να αναπτύξουν τις γνώσεις τους στην πώληση εξίσου με τις γνώσεις τους στην παραγωγή. Αυτό το βιβλίο μεθοδολογίας παρουσιάζει με συγκεκριμένο και σαφή τρόπο όλα εκείνα τα εργαλεία που απαιτούνται για τη λήψη αποφάσεων, την πραγματοποίηση, παρακολούθηση και έλεγχο των ενεργειών που χρειάζεται να κάνει ο επαγγελματίας και που θα του επιτρέψουν: 1. να τοποθετήσει το κρασί που θέλει να πουλήσει, μελετώντας την αγορά και προσαρμόζοντας την τοποθέτηση στα κίνητρα της πελατείας-στόχου μέσω ενός ολοκληρωμένου μίγματος μάρκετινγκ (προϊόν, τιμή, διανομή, προώθηση) 2. να διαθέσει στην αγορά το κρασί, επιλέγοντας ανάλογα με τα κανάλια διανομής τις τεχνικές και τα κατάλληλα εργαλεία υποστήριξης της πώλησης, (φυλλάδια, κάρτες προϊόντος, ερωτηματολόγια γευσιγνωσίας, οργάνωση του stand...) Σ' αυτή τη νέα εμπλουτισμένη έκδοση συνδυάζονται περισσότερες τεχνικές στρατηγικής και παραδείγματα καθώς και μέσα και εργαλεία μάρκετινγκ. Περιεχόμενα: Εισαγωγή 1 Ο κλάδος του κρασιού 1.1 Τα νούμερα κλειδιά 1.2 Η ταξινόμηση των κρασιών 1.2.1 Η ταξινόμηση των κρασιών στη Γαλλία 1.3 Η οργάνωση του κλάδου 1.3.1 Η κάθετη οργάνωση ανά προϊόν 1.3.2.Εγκάρσια οργάνωση 1.4 Οι κύριες αγορές 1.4.1 Η εθνική αγορά 1.4.2 Η σπουδαιότητα της εξαγωγής Σύνοψη Α. Το Μάρκετινγκ των αμπελοοινικών προϊόντων 2 Ορισμοί και ιδιαιτερότητες 2.1 Το μάρκετινγκ 2.1.1 Ορισμοί 2.1.2 Ιστορικό 2.1.3 Οι ιδιαιτερότητες του μάρκετινγκ του κρασιού 2.2 Οι αρχές μάρκετινγκ 2.2.1 Η τμηματοποίηση 2.2.2 Η επιλογή του στόχου 2.2.3